190 Lt Bourbonfass Basil Hayden - Hickor

Frisch entleertes Bourbonfass - Basil Hayden "Subtle Smoke".
Basil Hayden gehört zu den Jim Beam Small Batch Bourbons, für die nur Fässer mit hoher Qualität ausgewählt werden.
Herbstliches Lagerfeuer und geröstete Eiche gepaart mit einem intensiven und süßen Barbecue Rauchcharakter. Das ist kurzum die Beschreibung des Toasts der neuen Fässer. Danach wurden die Fässer für vier bis sechs Monate von Jim Beam für den Brand Basil Hayden belegt.
Dieses vorbelegte Bourbonfass stellt eine interessante Konstellation für alle Brenner dar, die junge frische Bourbon Fässer mit einem ordentlichen Punch an neuem Holz mit dem Charakter von Bourbon belegen möchten.
Die Fässer wurden in der Herstellung nach dem Char 1 über Hickory Feuer getoastet.
Holz: Amerikanische Eiche
Toast: Profile B11 - Char # 1 - Hickory Smoke
Geschmack: Pfeffrig, würzig und leicht mit der Süße von Honig.
Maße ca.:Daubenlänge: 89 cmØ Bauch: 65 cmØ Kopf: 56 cm
Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet.
Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.
Bild ist Beispielbilder