Produkt des Monats
Jeden Monat werden wir neu ein Produkt, eine Produktgruppe oder ein Verfahren in den Fokus stellen. Neben spannenden Neuheiten, vertiefenden Erkenntnissen oder einfach etwas altbewährtes wieder mal zu huldigen wird auch immer ein interessantes Angebot der entsprechenden Produktgruppe dabei sein. Online bestellbar, oder im Shop in Densbüren erleb- und fühlbar.
Aktuell:
🍹🍺🌞 Hol dir den Geschmack des Sommers 🌞 in dein Bier, Cider oder Kombucha! 🌞 🍺🍹
Da es momentan danach aussieht, dass der Sommer noch ein wenig auf sich warten lässt, haben wir eine «Alternative» für euch: Die Artisan Natural Flavor von Amoretti. Damit holt ihr den Sommer direkt ins Glas.
🍉🍓🥭🍊🍑🍒 Mit Amoretti’s Artisan Natural Flavor Pasten fängst du das ganze Jahr über den Geschmack von frischen, köstlichen Früchten ein. Mit ihren leuchtenden Farben, ihrer unwiderstehlichen Süsse und ihrem ausgewogenen Säuregehalt verleiht sie deinen Getränken die Essenz der Tropen und des Sommers.
Ursprünglich für (kalte) Desserts entwickelt, wurden die Artisan Natural Flavors von Amoretti schnell zu einem Favoriten unter den Brauern, da sie eine kostengünstige Lösung für einen kräftigen, kompromisslosen Fruchtgeschmack darstellen. Dieser Verkaufsschlager ist eine fantastische Alternative zu herkömmlichem Fruchtpüree und senkt die Kosten für Lagerung und Zubereitung.
Die Artisan Natural Flavors von Amoretti sind eine fantastische Möglichkeit um Bier zu würzen. Diese konzentrierten Aromapasten eignen sich auch hervorragend für Kombucha, Cider und sogar Wein und alle deine anderen kulinarischen Kreationen wie z.B. Glacé (falls der Sommer doch noch kommt). Sie sind eine haltbare, natürliche Alternative zu frischem Obst und Püree. Mit diesen Aromen kannst du deine Produkte geschmacklich verfeinern, ohne aufwändiges Einfrieren, Auftauen oder Reduzieren.
Artisan Natural Flavors sind von der Konsistenz her dickflüssig und wir empfehlen sie vor der Dosierung vorzumischen oder aufzulösen. Anwendungskonzentration in Würze: 0.5-1 Gew.-%. –> Für 20 Liter Würze benötigst du zwischen 100 und 200 Gramm. Am besten tastest du dich mit der Anwendungskonzentration schrittweise selber ran, denn die einen mögen den Sommer kräftig, sonnig und fruchtig, die anderen eher subtil.
Probiere die verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Walderdbeere mit Rhabarber, Mango, Himbeere, Passionsfrucht, Pfirsich, Wassermelone oder Sauerkirsche und viele mehr aus! 🍒🍑🍊🥭🍓🍉
Du findest alle Brauszusätze unter: https://www.brauundrauchshop.ch/brauzus%C3%A4tze
Euer Brau- und Rauchshop
