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Wacholderbeeren werden traditionell in der Geneverproduktion eingesetzt und beginnen auch für die wachsende Anzahl von Gin-Liebhabern an Bedeutung zu gewinnen. Nach und nach finden sie aber auch den Weg in die Braukessel von Craft- und Hobbybrauern. Eine Handvoll Beeren, eventuell auch zerdrückt, die am Ende des Kochens hinzugegeben wird, liefert meist die gewünschte würzige Note.
Räuchergewürze! Wacholderbeeren sind ein Muss für jeden
Räucherer! Getrocknet, verpackt und sofort einsatzbereit!
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