BARKE® Wiener Malz, kg

WEYERMANN® BARKE® Wiener Malz
Hergestellt aus feinster deutscher zweizeiliger historische Sommerbraugerste Barke®.
Das charakteristische, seit Jahren beliebte, Malzaroma der Barke® bietet die perfekte
Grundlage zur Herstellung geschmacksintensiver Lagerbiere.
Dieses Malz erzielt „goldfarbige Biere“ und fördert die Vollmundigkeit.

Sensorik: intensiv malzig-süss, leichte Toffee-, Honig- und Nussnoten; angehmes, weiches Mundgefühl

Heirloommalz für malzaromatische Bierstile, typgebend für:
- Pale Lagers wie Festbier, Vienna Lager, India Pale Lager
- Amber Lager Franconian Rotbier, Bamberger Maerzen Rauchbier
- Strong Lager wie Imperial Pilsner
- Bock wie Helles Bock, Dunkles Bock, Doppelbock
- Wheat beers wie Dunkel Weizen, Weizenbock
- Pale Ale wie American Pale Ale
- Amber Ale wie Scotts Ale, Heavy and Export, Bière de Garde, English Pale Mild Ale, Extra Special Bitter
- Brown Ale wie English Dark Mild Ale
- IPA wie American IPA, Red IPA
- Porter wie Baltic Porter, Brown Porter, Robust Porter
- Strong Ale wie English Barleywine, Imperial Red Ale

Empfohlene Zugabe: bis 100% möglich
Enzymaktivität: hoch
Farbe: 6,0 – 9,0 EBC
Herkunft: Deuschland (WEYERMANN®)