WLP German Ale/Kolsch

Diese Hefe kommt von einem kleinen Brauhaus in Köln. Sie eignet sich hervorragend für Kölsch und Altbier. Gut auch für leichtes Bier wie blondes Bier oder Honigbier. Akzentuiert den Hopfengeschmack ähnlich der California Ale Yeast. Der leichte Schwefelanteil, der bei der Gärung entsteht, verfliegt mit der Reifung und hinterlässt ein sehr reines, dem Lagerbier ähnliches Bier. Diese Hefe gärt unterhalb von 17 °C nicht gut, außer bei aktiver Gärung.
Gärungsgrad: 72-78%
Ausflockung: Mittel
Gärungstemperatur: 18°-21°C (65°-69°F)

PurePitch® Next Generation
White Labs hat PurePitch® Next Generation nach Rückmeldungen von Brauern wie dich entwickelt, die sich ein Produkt wünschten, das einfacher zu handhaben und flexibel ist und eine Gärung gewährleistet, auf dem du dich sich jedes Mal verlassen kannst.

Verbesserte Leistung, jetzt mit mehr Hefe 70ml
PurePitch® Next Generation kombiniert die Einfachheit einer Flasche mit der Innovation von PurePitch® und bietet einen modularen Beutel mit einem Deckel und einer konstanten Zellkonzentration, die für eine Anstellmenge von 7,5 Millionen Zellen/ml vorgesehen ist.
Dies ist die kommerziell empfohlene Anstellmenge, um eine narrensichere Gärung zu gewährleisten.