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Wyeast 1010, American Wheat XL

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Artikelnummer: HE1010XL
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Wyeast 1010, American Wheat, eine typisch obergärige Hefe, trockene Vergärung, leicht säuerliche und frische Biere. Ideal für Biere, in denen ein niedriges Esterprofil wünschenswert ist, eine gute Alternative zu Hefe für Alt und Kölsch, zusammen mit amerikanischer Art Hefeweizen.

Flockenbildung - niedrig
Vergärungsgrad 74-78%
Vergärungstemp: 14-23° C
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