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Eine Bierhefe mit hohem Zuckergehalt im Stil von Trappistenbrauereien. Erzeugt trockenes Bier mit leicht säuerlichem Abgang. Ein reinerer Gärungscharakter als Monastery Ale Yeast oder Abbey Ale Yeast. Nicht so würzig wie Abbey Ale Yeast oder Belgian Ale Yeast. Hervorragende Hefe für Biere mit hohem Zuckergehalt, Belgisches Bier, Dubbels und Tripels.
Gärungsgrad: 74-80%
Ausflockung: Mittel
Gärungstemperatur: 19°-22°C (66°-72°F)
PurePitch® Next Generation
White Labs hat PurePitch® Next Generation nach Rückmeldungen von Brauern wie dich entwickelt, die sich ein Produkt wünschten, das einfacher zu handhaben und flexibel ist und eine Gärung gewährleistet, auf dem du dich sich jedes Mal verlassen kannst.
Verbesserte Leistung, jetzt mit mehr Hefe 70ml
PurePitch® Next Generation kombiniert die Einfachheit einer Flasche mit der Innovation von PurePitch®
und bietet einen modularen Beutel mit einem Deckel und einer konstanten Zellkonzentration, die für eine Anstellmenge von 7,5 Millionen Zellen/ml vorgesehen ist.
Dies ist die kommerziell empfohlene Anstellmenge, um eine narrensichere Gärung zu gewährleisten.