CARABOHEMIAN®

WEYERMANN® CARABOHEMIAN®
Hergestellt aus feinster böhmischer Qualitätsbraugerste.
Durch die Intensivierung des Karamellisierungsverfahren wird bei diesem Malz
eine Anhebung der Malzfarbe und der dunklen Caramelnoten erreicht.

Sensorik: Brot-, Caramel- und Toffeenoten
Caramelmalz für malz- und farbbetonte Bierstile, typgebend für:
- Pilsner wie Bohemian Pilsener
- Amber Lager wie Czech Amber Lager
- Dark Lager wie Czech Dark Lager
- Bock
- IPA wie Brown IPA
- Porter wie English Porter
- Stout wie Foreign Extra Stout
- Strong Ale wie Old Ale, American Strong Ale, Barley Wine

Empfohlene Zugabe: bis 15%
Enzymaktivität: keine
Farbe: 170 – 220 EBC