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Wyeast 2124, Bohemian Lager XL

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Artikelnummer: HE2124
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Teile
Wyeast 2124, Bohemian Lager, Activator, wahrscheinlicher Ursprung: Weihenstephan, Deutschland
Biersorten: Pilsner, Helles, Dunkles

Kommerzielle Beispiele können umfassen: Ayinger, Samuel Adams, Stroh, (Sudwerk - Brauerei Hübsch, Davis, CA ?)
Einsatzmöglichkeiten und Wirkungsweise: Eine Hefe des Typs Carlsberg und einsetzbar für praktisch alle untergärigen Biere auf der Welt. Geeignet für ein ausgeprägt malziges Aroma mit etwas Esterbildung und einem gradlinig-frischen Abgang. Gut ausbalanciertes Profil und für eine Reihe von untergärigen Bieren geeignet. Vergärung bei den üblichen Temperaturen für untergärige Biere.

Flockenbildung - mittel
Vergärungsgrad 69-73%
Vergärungstemp: 9-14° C
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