ABBEY MALT®

WEYERMANN® ABBEY MALT® (Klostermalz)
Hergestellt aus feinster europäischer Qualitätsbraugerste.
Durch das spezielle Herstellungsverfahren entsteht ein extra mürbes Braumalz mit einem komplexen Aromaprofil,
das zur Intensivierung und Stabilität des Geschmackes im Bier.
Die Bierfarbe wird abgerundet und bekommt einen kupfer-goldenen Glanz.

Sensorik: komplexes Malzaroma mit intensiven Noten von Biscuit und Honig, Nüssen und Schokolade.

Spezielles Darrmalz für besonders vollmundige Bierstile, typgebend für:
- Pale Ale wie Belgian Pale Ale, Belgian Blond Ale, Saison, Trappist Single
- IPA wie Belgian IPA
- Amber Ale wie Bière de Garde, Belgian Dubbel, Extra Special Bitter
- Strong Ale wie Belgian Golden Strong Ale, Belgian Tripel, Belgian Dark Strong Ale or Quadrupel, Barleywine
- Sour Ale wie Flanders Red Ale, Oud Bruin

Empfohlene Zugabe: bis 50%
Enzymaktivität: gering
Farbe: 40,0 – 50,0 EBC
Herkunft: Deutschland