Eichenrauch Weizenmalz

WEYERMANN® Eichenrauch-Weizenmalz
Hergestellt aus feinstem deutschem Qualitätsweizen.
Der Eichenholzrauch verleiht diesem Malz sein einzigartig elegantes Aroma.

Sensorik: feinste Zigarren Raucharomen, leichte Toffee- und Biskuitnoten.

Rauchmalz für helle und dunkle Bierstile, typgebend für:
- Wheat beers wie Weissbier, Dunkel Weizen, Weizenbock, Gueuze, Fruit Lambic, Bamberg Weiss Rauchbier, Lichtenhainer, Piwo Grodziskie
- Strong Ale wie Wheatwine
- Specialty beers wie Classic Style Smoked beer and Specialty Smoked Beer

Empfohlene Zugabe: bis 80%
Enzymaktivität: hoch
Farbe: 4,0 – 6,0 EBC