SPECIAL W®, Kg

WEYERMANN® SPECIAL W®
Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste.
Durch unser spezielles Karamelisierungsverfahren wird eine nahezu vollständige Durchdringung des Kornes erreicht.
Dieses dunkelbraune Malz bietet das komplexeste Aromaspektrum aller Weyermann® Caramelmalze.

Sensorik: Noten von Rosinen, dunklem Caramel, ausgeprägte Aromen von Nüssen, Gebäck und Brot.

Spezialmalz für dunkle, malzbetonte Bierstile, universell einsetzbar, insbesondere für:
- Amber Lager
- Dark Lager
- Pale Ale wie Saison
- IPA wie Brown IPA, Black Ale, Black IPA
- Amber Ale wie Belgian Dubbel
- Brown Ale wie Dark Mild, British Brown Ale, London Brown Ale
- Strong Ale wie British Strong Ale, Old Ale, English Barleywine, Belgian Dark Strong Ale or Quadrupel, Imperial Red Ale
- Porter wie English Porter, American Porter, Brown Porter, Robust Porter, Imperial Porter
- Stout wie Oatmeal Stout, Foreign Extra Stout, American Stout, Russian Imperial Stout
- Sour Ale wie Flanders Red Ale, Oud Bruin
- Wood & Barrel aged beers

Empfohlene Zugabe: bis 30%
Enzymaktivität: keine
Farbe: 280 – 320 EBC