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CBC-1 wurde speziell für die Nachgärung in der Flasche oder im Fass ausgewählt. Wegen der
hervorragenden Beständigkeit gegen Alkohol und Druck, eignet sich diese Hefe für die Nachgärung von
Bieren mit einem Alkoholgehalt von bis zu 12-14% Vol. Produziert keinen Geschmack und gewährleistet
damit den Erhalt des ursprünglichen Charakters des Bieres.
Sedimentation: hoch
Enddichte: n.z.
Gärungstemperatur: 15 - 25 °C
Speziell für die Nachgärung in der Flasche / im Fass