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Mit mäßiger Alkoholtoleranz und weniger Phenolen als Belgian Ale M41, ist diese Hefe außergewöhnlich fruchtig mit enorm komplexen Estern und hoher Ausflockung.

Geeignet für belgische Pale Ales und Abteibiere.

Flockungsgeschwindigkeit: 4
Gärungsgrad: 73-77 %
Empfohlener Temperaturbereich: 18-28 °C
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