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Wyeast 3724, Belgian Saison XL

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Artikelnummer: HE3724XL
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Wyeast 3724, Belgian Saison, Activator, die klassische obergärige "Bauernhofhefe" (für Biersorte Saison). Würzige und komplexe aromatische Substanzen, einschließlich des sog. Kaugummiaromas. Säuerlich und trocken am Gaumen mit milder Fruchtbetonung. DerAbgang ist frisch mit etwas Säure. Bessere Eigenschaften mit erhöhter Gäremperatur. Verlangsamte Endvergärung.

Flockenbildung - niedrig
Vergärungsgrad: 76-80%
Vergärungstemp: 21-29° C
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