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Wyeast 4021, Dry White Sparkling

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Wyeast 4021, Pasteur Champagne, Activator, ideal für fruchtige rote (Beaujolais) Weine und Weine mit einer längeren Reifezeit. Geringe Schaumentwicklung, niedere Schwefelproduktion und großer emperaturbereich. Wird verwendet u.a.für Cabernet Sauvignon, Gamay, Beaujolais, Zinfandel, Rhone, Bourgogne-Weine, Pinot noir, Grappa, Brandy, Rum, Scotsch, Vodka, Whisky etc.

Temperaturbereich: 2 -32° Celsius
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