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WYEAST 4946 BOLD RED/HIGH ALC

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Starke, alkoholtolerante Hefe für Rotweine oder für Most mit hohem Zuckergehalt. Alkoholtolerant bis 18 % vol. Auch für Neustarten bei einer Gärstockung. u. a. esonders geeignet für Zinfandel, Pinot noir, Syrah, etc. Temperaturbereich: 15-30 °C. Restzucker: 0-0,25 %.

Flüssige Weinhefe Wyeast
Die einzigartige 'Smack-pack'-Verpackung ermöglicht es, auf einfache Weise (Hefe angären = Verpackung zusammenpressen und aufquellen lassen) in 12-24 Stunden eine sterile Hefekultur anzusetzen. Eine Packung reicht für das Angären von maximal 20 l Most. Für größere Mengen kann ein Hefestarter hergestellt werden. Mit dem 'Smack-pack' ist eine lange Aufbewahrung - im Kühlschrank - möglich: 6 Monate ab dem Herstellungsdatum

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