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Wyeast 1007 German Ale, Activator, gärt herb und frisch und gibt einen komplexen, aber milden Geschmack. Produziert eine sehr stabile Krone und gärt gut bis 13°C (untere Grenze).
Ausflockung - wenig.
Gärungsgrad - 73- 77%
Gärtemperatur: 13-20°C